今天是腊八节。在我国北方，有“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。关于腊八，您还知道哪些习俗？今天，让我们一起学习吧！

腊八·由来

       自上古时代起，腊八是用来祭祀祖先和神灵的祭祀仪式，祈求丰收和吉祥。

       据《礼记·郊特牲》记载，腊祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也。”夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”；因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。

       汉代前腊祭的具体日期并不固定，到了汉代才明确了从冬至过后的第三个戍日为“腊日”。

       到南北朝才开始固定在腊月初八，即为腊八节。

腊八·诗词

《腊节》

（北齐）魏收

凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。

宿心何所道，藉此慰中情。

《腊日》

（唐）杜甫

腊日常年暖尚遥，

今年腊日冻全消。

侵凌雪色还萱草，

漏泄春光有柳条。

纵酒欲谋良夜醉，

还家初散紫宸朝。

口脂面药随恩泽，

翠管银婴下九霄。

《十二月八日步至西村》

（宋）陆游

腊月风和意已春，

时因散策过吾邻。

草烟漠漠柴门里，

牛迹重重野水滨。

多病所须惟药物，

差科未动是闲人。

今朝佛粥交相馈，

更觉江村节物新。

腊八·饮食

腊八粥

       我国喝腊八粥的习俗最早始于宋代，已有一千多年的历史。

       腊八粥的选料也都赋予了美好的含义，如桂圆象征富贵团圆，百合象征诸事和睦，红枣、花生象征吉庆有余，栗子象征大吉大利等等。

腊八蒜

       一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗。泡在醋中的蒜逐渐变绿，最后会变得通体碧绿，如同翡翠碧玉，名为腊八蒜。

腊八豆腐

       腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传统小吃之一。在腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，便称作“腊八豆腐”。腊八豆腐成品色泽黄润如玉，入口松软，味咸带甜，又香又鲜。

腊八面

       腊八面，即腊八节的节令食品。传统面食，流行于陕西关中地区，在陕西省渭北一带的澄城地区，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。

又是一年腊八节

一年一岁盼团圆

过了腊八就是年

祝您万事皆“粥”全

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